2017年4月2日日曜日

素材、仕込みが肝心

確かに調理方法、スパイスでも味は変わる。

けど、素材、仕込みで
8割決まると感じました。

なので僕の素材、仕込みを再度磨こうと思いました。

もちろん後の2割で
台無しにもできますので、
最後まで気を抜きません!

田舎のお寿司は
素材が最高!笑

みーやん(三浦武)

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